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オレのカレー

「アレ~結構いけてるじゃん!」
「ってか…美味しいよ!やるねパパ!」

餃子を焼いてくれた娘に…
今晩はカレーを作ってお返しをしました。
90年代前半には
子ども達をキャンプに連れてって
カレーを作ってあげたこともあったのに…
そんなこと…
子ども達はすっかり忘れていましたが…。

それでも笑顔で

「美味しい!美味しい!」

と完食!

「どうやって作ったの?」

そういうことを聞くように上手く会話を仕向けて…

「オレのカレーはルーを入れなくても美味しいんだ!」

と偉そうに…

そして
隠し味の…味覇ウェイハーを!
これ…中華の素(笑)!

気分だけ…
スマスマのBISTROレストランでした(笑)。
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 00:29 | コメント(2)| トラックバック(0)

ホットドック

嫁は早朝3時頃から夜9時30までお仕事
よく続きます。

でも…
体が心配です。
がんばってね!ママ!

で…

今日の晩ごはんは…
子どもと3人で

ホットドック with ドクターペッパー!

んんん~アメリカ!



この組み合わせ
3人とも大好きで
アメリカのガソリンスタンドで食べたあの日を
みんなで思いだしました。



男の料理 | 投稿者 ブタイチ 21:34 | コメント(2)| トラックバック(0)

異文化交流

2月にクール便が届いた。

「あああ~…ハーゲンダッツ?」

娘がするどく反応する。
その声に息子も居間にやってきた。
家族全員が見つめる中
その箱からでてきたのは…
キャビアとフォアグラだった。

「………」

反応が微妙だった。
息子がつぶやいた。

「名前だけ知ってる~!」

腕を組んでコタツの上のシロモノを見つめてしまった。

新鮮な生みたて玉子が手に入ったので…
熱々ご飯にかけて
トッピングして食べたてみた。



これが…美味い!
ご飯の上の異文化交流…大成功!
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 23:54 | コメント(0)| トラックバック(0)

ゴールデンウィーク最終日

焼肉!
焼肉!!
ステーキ!!!
と食べたゴールデンウィーク最終日

パパの作った

特製もやし炒め

で締めました。



美味い!

この落差があるから…人生たまりません!

また明日から頑張りま~す!
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 00:07 | コメント(10)| トラックバック(0)

DONにはロマンを…

妻は仕事なので…
県大会から帰ってきた息子に夕飯を作りました。

スペシャル生姜焼き丼



どんぶりには…ロマンでしょう!
食べやすさよりも
見た目重視の…山盛りてんこ盛りです!

試合は負けたようですが…
元気な食べっぷりがうれしく思えました。
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 23:18 | コメント(0)| トラックバック(0)

ステーキDONG

ステーキDONG

息子にステーキ丼を作りました。
和牛ステーキをレア気味に焼いて
ご飯には
ステーキソースをたっぷり染み込ませます。

「美味いか?」

そう聞くと…



「愛情を感じるよ!」

息子は泣かせることを言いやがります(笑)。

男の料理 | 投稿者 ブタイチ 11:50 | コメント(2)| トラックバック(0)

ハンバーグ

おせち料理にも飽きたので…
今日はハンバーグを作りました。

と…言っても
今回は焼いただけ(汗)
弱火で時間をかけて
蓋もして
しっかり中まで焼きました。
大根おろしを添えて

ハイ!できあがり!



息子と仲良く食べました。
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 23:33 | コメント(0)| トラックバック(0)

若鶏のタップナードソース

「オヤジ!
 各自がさぁ~
 得意料理を身につけるってどう?」

そう息子に言われ…

「なら…オレから範をしめすよ!」

そこで、今日の夕ご飯は

『若鶏のタップナードソース』

に挑戦です。

タップナードソースって
フランスのプロバンス地方のソース
考えようでは…
サイタマと同じ…田舎のソース?
そんなうんちくを語ると…

「オヤジ!いきなりハードルが高いよ!
 できるのかよ?
 食うのが罰ゲームにならないかよ~?」

「けっ!」

失礼なことを言う息子にギャフン!と
言わせてやろうという気になります。

モモ肉を開いて
塩、コショウで下ごしらえし

オリーブオイルで
こんがりと茶色になるまで焼きを入れます。

肉に火がとおたら
水とコンソメを入れて煮込み…

生クリームとマスタードで味を調えます。

ハイ!出来上がり!

若鶏のタップナードソース いかがですか?



ソースが美味しいので…
パンに浸して食べました。

娘はソースをご飯にかけて食べながら
気を使ってか…

「パパ!
 おいしいけど…特別の日にでいいんじゃない」

何言ってるんだか…
もっとレパートリーを増やしますyo!


男の料理 | 投稿者 ブタイチ 19:37 | コメント(2)| トラックバック(0)

五島手延べうどん

五島手延べうどん

今から300年前より造りはじめられという
『五島手延べうどん』を
いつかは故郷五島に戻ってやる~という
ロマンを抱くお友達に頂きました。

この『五島手延べうどん』
良質の小麦粉と
島中豊富に自生する
藪椿の実から取れる椿油を利用し、
一本一本手作りされたものだそうです。



なんか…料理上手くなっている…でしょう?
今回は、軽量カップを使って作りました。

汁は関西風で上品な薄味
麺はやわらかで滑らかなのにコシがあります。
息子とお昼に頂きました。

ご馳走様でした。
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 11:50 | コメント(0)| トラックバック(0)

赤カブの漬物

赤カブの漬物の巻

出版社から依頼された仕事なのに
ど~もやる気が…

気分転換には…そうっ料理!
実はエプロンを買ってしまいました。



で…グルメの美人の同僚に
とても見事な赤カブを頂きました。
何にを作ろう?

なんでも…先生のご自宅では
この赤カブでポタージュスープを作るのだとか…
んんん~生活レベルが違います。

「お味噌汁に入れても美味しいから…」

そう言われたので…



赤カブの漬物を作ってみました。

①赤カブを剥いて水分をとります。
②酢を半カップ
 その中に砂糖を大さじ3杯
 塩を少々
③そして②を一度煮立てて容器に入れて
 赤カブを漬けてみました。

妻の作っておいてくれた豚丼の付け合せてみると…
まずまず…日本の味ですね!

男の料理 | 投稿者 ブタイチ 18:34 | コメント(0)| トラックバック(0)

ボナペティ!肉じゃが!

肉じゃが

今日は肉じゃがに挑戦しました。

How to make NIKUJYAGA

牛肉150g(好きなので300g入れました。)
肉をサラダ油で炒めます。
肉の色が変ったら
ジャガイモ3つ
タマネギを1つ
を一緒に炒めます。
その時、酒を少々入れ
6分間煮込みます。

茹で上がったら
にんじんを入れて
醤油、砂糖、みりんで味を調え…
美味しくなれ!祈ります。



はい!出来上がり!!

恐るおそる食べてみると…
思ったよりも美味しい!

娘も…
「普通に美味しい!」
と言ってくれました。

ボナペティ!肉じゃが!

男の料理 | 投稿者 ブタイチ 11:50 | コメント(0)| トラックバック(0)

ミート スパゲッティー

ミート スパゲッティー

①タマネギをみじん切りにして炒めます。
②ひき肉を炒めます。
③コンソメ2つと水で煮込みます。
④ケチャップで味付けして…ハイ出来上がり!



「パパ~美味しいけど…
 ソースなのに焦げあるよ!」

まだまだですね。

ボナペティ!
男の料理 | 投稿者 ブタイチ 21:30 | コメント(4)| トラックバック(0)

近江牛のハンバーグ

近江牛のハンバーグを買ってきたのですが…

最近、料理が上手くなった…という過信から

こんなことに…



Failure is a stepping stone to success.
『失敗は成功の母』

この苦さを忘れずに励みます。

男の料理 | 投稿者 ブタイチ 11:50 | コメント(0)| トラックバック(0)
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